Tipps
So braust Du eigenes Hochzeitsbier (mit Etiketten-Vorlagen!)
Ein selbst gebrautes Hochzeitsbier mit hübschem Etikett – das schindet nicht nur Eindruck bei Schwiegervaddern, sondern macht sich auch toll als besonderen Begrüßungs-Umtrunk, als Teil der Hochzeits-Deko oder auch als Mitbringsel auf Hochzeiten von Freunden. Falls Du vorher noch nie Bier gebraut hast: Keine Sorge, Bier brauen ist auch im Küchenformat möglich und außerdem kein Hexenwerk. Im Gegenteil: Es macht verdammt viel Spaß und wenn man es gemeinsam macht, kann man sogar ein kleines “Pre-Wedding Event” draus machen und bei der eigentlichen Feier mit dem Ergebnis gemeinsam anstoßen.
In 3 Schritten zum Hochzeitsbier:
- Bier brauen
- Flaschen auswählen
- Etikett gestalten
1. Bier brauen
Wir sagen immer: Bier brauen ist kein Hexenwerk. Gutes Bier selbst zu brauen ist weder kompliziert, noch erfordert es viel Platz oder ein großes Budget. Alles was Du benötigst, sind ein paar Küchen-Utensilien, einige zusätzliche Braugeräte und vor allem Geduld, denn die Gärung und Reifung Deines Bieres dauert insgesamt etwa 4 Wochen. Das solltest Du bei der Planung im Hinterkopf behalten.
Aber schmeckt selbstgebrautes Bier überhaupt? Die Antwort lautet ganz klar “JA”! Wenn Du ohnehin schon gerne Bier trinkst und Spaß am Ausprobieren von Neuem hast, wirst du selbstgebrautes Bier lieben. Beim Heimbrauen steht Qualität an erster Stelle, nicht Quantität. Massentauglichkeit und Absatzzahlen können Dir egal sein – und das schmeckt man. Viel schief gehen kann auch nicht, wenn Du Dich an die entsprechende Brauanleitung hältst. Ein alter Spruch unter Brauern lautet: “Bier wird es immer”.
Wenn Dir 4 Liter (zwölf 0,33-l-Flaschen oder acht 0,5-l-Flaschen ) pro Brauvorgang reichen und Du in der eigenen Küche brauen möchtest, ist die Braubox genau das Richtige für Dich. Mit der Braubox bekommst Du frisch verpackte Zutaten, eine bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung und das Equipment, das Du neben einigen Küchengeräten zum Brauen und Abfüllen Deines eigenen Bieres benötigst. 10 Biersorten sind verfügbar (und auch Apfelcider für Biermuffel). Die Braubox ist wiederverwendbar, für weitere Brauvorgänge gibt es Nachfüllpakete.
Der Brautag selbst dauert etwa 4 Stunden, als Brau-Neuling solltest Du etwas mehr Zeit einplanen. Am Brautag wird gemaischt, geläutert und der Hopfen gekocht, alles am eigenen Herd. Anschließend wird Dein zukünftiges Bier in die Gärflasche gefüllt und gärt eine Woche vor sich hin. Dann wird das Bier in Flaschen abgefüllt und reift je nach Biersorte noch einmal zwei bis vier Wochen, bevor es trinkfertig ist. Einen detaillierten Überblick über den Brauablauf kannst Du in unseren Brauanleitungen auch online nachlesen.
Solltest Du mehr Bier benötigen, ist das → 20 Liter Brauset vielleicht etwas für Dich. Hiermit braust Du direkt 20 Liter pro Brauvorgang (sechzig 0,33-l-Flaschen oder vierzig 0,5-l-Flaschen ), benötigst aber zusätzlich einen → Einkochautomaten.
2. Flaschen auswählen
Ist das Bier vergoren, wird es in Flaschen abgefüllt und reift dort noch einmal einige Wochen. Bei der Wahl der Bierflaschen hast Du zwei Möglichkeiten: Fertiges Bier in Bügelflaschen austrinken und für Dein eigenes Bier wiederverwenden. Oder, die etwas elegantere, aber auch kostspieligere Möglichkeit: Fabrikneue leere Bierflaschen ohne Etikett kaufen. Der Vorteil liegt hier auf der Hand: Die Flaschen haben keine Gebrauchsspuren und Du musst nicht mühsam das Etikett abpulen, bevor Du ein eigenes anbringen kannst.
Wir bieten bei uns im Shop fabrikneue “Vichy”-Bierflaschen à 0,33 Liter im 12er-Set an. Diese sind elegant geschwungen und machen auf Hochzeiten einen tollen Eindruck. Bonus: Die mitgelieferte Box eignet sich hervorragend zum Verstauen Deines Bieres während der Flaschenreifung.
Zusätzlich zu den Bierflaschen benötigst Du einen Flaschenverkorker. Mit diesem kleinen Helfer verschließt Du in Sekundenschnelle Bierflaschen luftdicht mit Kronkorken. Das Set aus unserem Shop enthält neben dem Gerät selbst 50 weiße Kronkorken, alles verpackt in einer hübschen Box.
3. Etikett gestalten
Was wäre ein selbstgebrautes Hochzeitsbier ohne hübsche Flaschen-Etiketten? Bei der Gestaltung sind Dir natürlich keine Grenzen gesetzt, aber mal ehrlich: Vermutlich bist Du kein studierter Designer (wie der Autor dieses Artikels), entsprechend kann es bei der Umsetzung der eigenen kreativen Ideen schon mal haken. Aber sorge Dich nicht: Du hast ja uns. Und Avery Zweckform.
Avery Zweckform ist ein Hersteller von bedruckbaren Etikettenbögen. Die Etikettenbögen kannst Du zu Hause einfach in den eigenen Drucker legen und bedrucken. Anschließend ziehst Du die einzelnen bedruckten Etiketten von den Bögen ab und klebst sie auf die Bierflaschen – so weit, so gut.
Stellt sich erst einmal die Frage, welche Etikettenvariante für Deine Flaschen geeignet ist. Unser Favorit ist die Nr. 3427 (auf Amazon ansehen). Die Etiketten haben ein Format von 105×74 mm und passen perfekt auf 0,33-Liter-Bierflaschen.
Die Etiketten lassen sich auf der Website von Avery Zweckform online gestalten, und zwar mit diesem Design-Tool. Das Tool lässt sich relativ einfach bedienen, wer z.B. mit Microsoft Word umgehen kann, der sollte sich recht schnell zurechtfinden.
Nun kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen und Text in vielen verschiedenen Schrifarten, Formen oder auch eigene Bilder einfügen. Falls es Dir an Inspiration fehlt, kannst Du unser Etiketten-Design aus dem Titelbild auch einfach in das Tool laden und anpassen. Lade es einfach hier herunter und klicke rechts oben im Tool auf “Öffnen”, um das Design zu laden. Du kannst anschließend sowohl den Text als die Gestaltungselemente anpassen. Tadaa! Gern geschehen.
Wenn Du die Etiketten nicht selbst kaufen und bedrucken willst, bietet Avery Zweckform einen weiteren praktischen Service: Du kannst die Etiketten direkt online bestellen und bequem nach Hause schicken lassen. Klicke dafür oben auf den Reiter “4. Vorschau & Drucken” und anschließend rechts oben auf “Drucken lassen”.
Glückwunsch, Du hast es geschafft. Dein eigenes Hochzeitsbier ist feritg, lasst die Kronkorken knallen! Prost!
