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Fermentiertes Gemüse bringt Leben auf Deinen Teller!
Fermentieren heißt das Zauberwort, dass Deiner Zunge und Deiner Gesundheit gleichermaßen gefällt: Stelle feurig-scharfes Kimchi, knackiges Sauerkraut, saure Gurken wie bei Oma und vieles mehr ganz einfach in selbst her – natürlich in Bio-Qualität. Lasst uns lebendige Lebensmittel zurück auf den Teller holen!
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Warum Gemüse fermentieren Dein neues Hobby wird
Kimchi, Sauerkraut & co. selbst herzustellen ist eine kulinarische Offenbarung – wir zeigen Dir, wieso!
Diese Lebensmittel sind fermentiert
Viele alltäglich von uns konsumierte Lebensmittel sind fermentiert, und deshalb besonders gesund! Aber welche eigentlich genau, und wie wirkt sich Fermentation auf den Geschmack dieser Produkte aus?